2018年08月08日

夏野菜タップリ!お肉もお魚も楽しめるスパイシーな簡単レシピを講習しました^^

こんにちは。
北海道、旭川の結婚式場ブルーミントンヒル
ブログスタッフのオオノです。

8月7日(火)に行われた、
リストランテ フォレスタ・ヴェルデの

お料理教室にご参加いただいた
皆さま、ありがとうございました♪

今回のテーマは・・・
『シェフおすすめピリ辛料理』


お肉好きな方も、
お魚好きな方にも
ご満足いただける2品を講習。

「夏だからこそ、
辛い料理を食べたいっ」

という方にはぜひぜひ
チェックしていただきたい
メニューとなっております

シーフード×夏野菜にピリ辛ソースをからめて


魚介のピリ辛サラダコチュジャンソース

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栄養満点の野菜と魚介に
コチュジャンソースを
よく絡めたさっぱりサラダ♪

しっかり火を通した
イカ・タコ・エビと、
白ワインで蒸したアサリは

一口噛むたびにうまみが
じゅわっと広がります

お野菜の種類はお好みでもOK!

赤、緑、黄色・・・
彩り豊かな一皿に
仕上げちゃいましょう

◆ワンポイントアドバイス◆

・アサリはハマグリや
ムール貝に変えてもOK

・イカ、タコ、エビは
火が通りやすいので
まとめてフライパンへ投入

・魚介に火が通ったら氷水へ。
粗熱を取るために混ぜるのも大切。

ごろっと野菜としっとりコンフィの対比を楽しんで


スパイシーな豚肩ロースのコンフィと
夏野菜のピリ辛煮込み

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やわらかくマリネした
豚肩ロースのコンフィと

ハーブの香りが食欲をそそる
夏野菜の煮込みを、
スパイシーに仕上げました♪

しっとりとしたお肉と
大きなゴロゴロ野菜の食感が
対照的で楽しい一皿です。

◆ワンポイントアドバイス◆

・野菜は炒める前に
塩をふると甘味が出てgood

・コンフィの温度は80℃前後。
(鍋にお肉を入れて気泡が
ふつふつ沸くくらいの温度)

・豚肉は白身→表面の順で焼く


ここ最近の旭川市は
朝晩が少し肌寒く、
日中は気温が高い・・・
という日が続いております。

体がポッ!と熱くなるピリ辛料理で
夏バテを予防してみてくださいね

今回講習したレシピは
リストランテ フォレスタ・ヴェルデの
公式ホームページに掲載中です!


バックナンバーも
掲載しておりますので、
ぜひご覧くださいませ


次回のお料理教室のお知らせ


8月28日(火)10:00〜12:00
テーマ『シェフおすすめピッツァ料理』

場所:ブルーミントンヒル3階
   ゲストハウス「ブランシュール」

※定員40名様に達し次第、
受付を締め切らせていただきます。

イタリアンを得意とする、
シェフ直伝のピッツァ料理!

どうぞお見逃しなく・・・

講習後には受講料理を含めた
ランチコースをご会食いただけます。

公式webのお問い合わせページまたは
お電話からご予約いただけます。

【TEL】0166-69-0000
「スタッフブログを見て」とお伝えいただくとスムーズです。

皆さまのご参加をお待ちしております♪
◆お料理教室の詳細はこちら


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リストランテ フォレスタ・ヴェルデは
公式Instagramを開設しております。


月限定のメニューや
新作テイクアウトメニュー、

お料理教室などのイベント情報を
皆さまにお届けしていきます^^

どうぞ、フォローをよろしくお願いします♪



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2018年8月19日()9:00〜20:00
オータムブライダルフェア
1日3回の模擬挙式見学や
婚礼メニューの試食体験、
ファッションショーなど・・・

結婚式のイメージを広げるのに
ピッタリな内容が盛りだくさん!

3部制となっておりますので、
おふたりのご都合が良い
時間帯にお越しいただけます♪

【第一部】9:00〜13:00
【第二部】13:00〜17:00
【第三部】17:00〜20:00


オータムブライダルフェアの詳細・ご予約はこちら


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2018年9月9日()9:00〜20:00
牛フィレ肉メインの
特別コース料理試食&
模擬挙式見学体験フェア
注目のイベント、大聖堂挙式体験は
1日2回行われます。
【第一部】12:00〜12:30
【第二部】16:00〜16:30
挙式後にはアフターセレモニーも。
結婚式の重要なポイントを体験できる
プレミアムなフェアは月2回の開催です。

9月の開催は9日(日)と
24日(日)の2回を予定しております。
試食&模擬挙式見学フェアの詳細・ご予約はこちら


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【ブルーミントンヒルフォトコンテスト】
お友達、ご親戚の結婚式に
参列したゲストの皆さま。

InstagramFacebookに写真を投稿して
コンテストに参加してみませんか♪

グランプリは毎月SNSで発表!
受賞した方には・・・
レストランチケット(¥12,000)を贈呈☆

幸せあふれるベストショットと
皆さまのご応募お待ちしております♪

ブルーミントンヒルフォトコンテストの詳細はこちら


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【プレミアムプロポーズプラン】
内容盛りだくさん!
壮大なチャペルを貸し切ってプロポーズ♡
総額¥150,000のスペシャルプランです。

〜プラン内容〜
・最高にロマンティックなプロポーズ
エンゲージリング(¥145,000相当)
お選びいただけます。
・シェフおまかせフルコース
・リムジン送迎
・花束
・乾杯用シャンパーニュ
・プロポーズ認定書
プロポーズをお考えの方はこちら


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【第17回ゼクシィ ウエディングフォトコンテスト、受賞!】
応募総数1220枚のなかから、
みごと審査委員長 浅田政志賞に
輝きました☆

2017年5月23日(火)発売の、
ゼクシィ7月号に掲載されております♪

受賞の詳細をブログで紹介中♪


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【大聖堂挙式&レストラン
ウエディングSPECIALプラン】
皆さまへの感謝を込めたスペシャルプラン。
大聖堂挙式とレストランウエディングで夢をカタチに。

挙式に必要なものが揃った
スペシャルプラン。

「新郎ご衣裳」や「着付料」などなど・・・
ご満足いただける内容となっております♪
一年を通してご利用いただけます。
挙式&レストランウエディングプランの
詳細はこちら


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【二人の永遠を、誓おう。】
ブルーミントンヒル
公式youtubeチャンネルにて、
CMをご覧いただけます♪

CMソング:指/湘南乃風

モデル・斉藤千穂さんの
とびっきりの笑顔にもご注目です♡
ブルーミントンヒル新CMはこちらから


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【顔合わせ】
プロポーズとご両親への紹介を
終えたおふたりへ。

ブルーミントンヒル2階、
リストランテ フォレスタ・ヴェルデでは
美味しいお料理と旭川の街並みを楽しみながら、ご両家の顔合わせができます。
かしこまりすぎず、カジュアルな雰囲気で
顔合わせをしたい方に最適な空間です。

ブルーミントンヒルのシェフが心を込めて
お作りするコース料理は、
ほかのレストランでは味わうことのできない一品。
心行くまでご堪能くださいませ。
※結納の場所としてもご利用いただけます。

お食事のあと、ブルーミントンヒルの
館内をご案内することも可能です。
顔合わせについて紹介している記事はこちら

お問い合わせ
【TEL】0166-69-0000
リストランテ フォレスタ・ヴェルデのWEB予約はこちらから


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【北海道旭川◇ブルーミントンヒル ギフトショップ】
モンドセレクション最高金賞受賞の
ガトーフィナンシェ。
個性豊かな味わい深い逸品です。
ふんわりしっとりした食感もお楽しみいただけます。
「ほっと一息」のおともに。

お盆に帰省する際の
手土産にもおすすめ💕
日頃の感謝をこめて・・・♡

<ブルーミントンヒル ギフトショップ>


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【北海道でフォトウエディング】

一生に一度の結婚式を、
美しく残したい・・・。

広大なロケーションで自然に囲まれた
ウエディングフォトを撮影できます。


ブルーミントンヒルのフォトギャラリーはこちら


インスタアイコン
【ブルーミントンヒル
公式Instagram】

ブログでは伝えきれない
ブルーミントンヒルの魅力を
どんどんご紹介していきます。


結婚を考える皆さまの参考になるはず♪
ぜひフォローしてくださいね^^


ブルーミントンヒル公式Instagramはこちら




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【2019&2020年度】
成人式・卒業式衣装レンタル
ブルーミントンヒルでは、
成人式・卒業式のご衣裳レンタルプランを
ご用意しております。

振袖、ショール、バッグはもちろん
男性用の袴や羽織もございます。

とっておきの一着をまとって
記念すべき一日を迎えませんか

お電話でのお問い合わせはこちら
【TEL】0800-100-8808
衣裳見学・お問い合わせについてはこちら


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【東京相談専門カウンター】
北海道でのリゾートウエディングを
考えている東京近郊のおふたり必見☆

北海道在住経験のある
ウエディングアドバイザーが、
おふたりのリゾートウエディングに関する
お悩み、ご質問をお受けいたします。

※相談無料・予約制
東京相談専門カウンターへのご予約はこちら


posted by ブルーミントンヒル at 14:25 | Comment(0) | 料理教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする